新しい中華料理

和と中華の融合をテーマにしています。
中華の技法を使い、奈良で取れた素材の味を活かし、食卓にアートのような料理を紡ぎ出します。

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  食材へのこだわり

  料理長が自ら農家を訪れて選び抜いた"大和野菜" 奈良の素材を通じて中華料理の技法で奈良中華を表現致します。

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  食器へのこだわり

  奈良市の伝統工芸　"赤膚焼き"の器
  当店の器は奈良市の伝統工芸である"赤膚焼き"の器を使用しています。

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  調味料へのこだわり

  化学調味料は一切使わず、倭に伝わる
  "古来の調味料"を使用しております。

店舗情報